二者全是根茎类绿色植物，木薯淀粉成分高，蛋白质成分低。不同点：木薯淀粉中一般带有氢氰酸，有害，需经侵泡后煮开放能服用；而粉条中不带有氢氰酸，能够服用。
木薯是一种多年生长 亚灌木丛，又称为树薯、木红薯，地下边结薯，为全球三大甘薯(土豆、红薯、木薯)之一。
木薯始于亚热带南美洲，约有4000年的种植历史时间。我国于19新世纪20年代育种种植，遍布于黄河、秦岭山一线和长江下游南端，以广东省和广西省的种植总面积较大，福建省和中国台湾其次，云南省、贵州省、四川、湖南省、江西省等省亦有小量种植。
地瓜，南方地区别名红薯（东北话红薯、红芋、地瓜、茴芋、紫红薯、红薯、朱薯、金薯等，别名芋头、红薯、红薯、白芋等。地瓜属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶子一般 为宽卵型，长4-13公分，宽3-13公分，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或漏斗状，长3-4公分，角果卵型或扁圆，会假膈膜，分成4室，具地底块茎，块茎纺锤形，表皮米黄色或暗紫色。
当然可以吃啦
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