可以，但是口感不太好。
材料：
大番薯（约680克）2个，
菠萝片1罐（227克），
沥干，
蔬菜油1汤匙，
奶油（牛油）1汤匙，
黄砂糖或红糖1汤匙，
柳橙皮丝1茶匙，
盐1/2茶匙，
切碎的山核桃（pecan）2汤匙
做法
烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
.放入烤箱烤50分钟，至变软。取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将烤箱温度降到160摄氏度。
薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回烤箱烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。
烤熟的和蒸熟了之後再烤做出来是两个味道的，蒸之後内部水分过大，即便是再烤相对於直接烤熟的不仅仅是口感要差而且甜度也要变低。
那样不好吃的，你买瘦一点的红薯就行了
可以的，一般卖地瓜，都是这样烤的
蒸熟再烤就不好吃了哦。
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