食材
腊肉300克
土豆4个
豆瓣酱1勺
酱油2匙
蒜3粒
步骤
1
腊肉我已经切了,切的大小大概是大拇指那么大的,土豆用的这种小土豆。
2
油下锅,倒入腊肉煸炒,喜欢吃肉的不用炒太久,肉差不多时倒入土豆。
3
土豆倒入后多炸会儿,放入豆瓣酱,干辣椒和蒜,炒三四分钟
4
然后倒入两碗水,盖锅盖闷,
5
待水收汁后就可以装盘了。
6
撒上小葱,就可以上桌咯
原料
小土豆2-3个、腊肉50克
折叠编辑本段配料
酒糟1茶匙、干辣椒2-3个、生姜2小片
折叠编辑本段做法
1、取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁,腊肉一定要切薄,蒸熟悉后就有透明感;土豆片用冷水浸
腊肉炖土豆
腊肉炖土豆
一会儿防氧化。
2、找一空碗,把土豆片铺在碗底,再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。
3、淋上酒糟,隔沸水大火蒸12分钟,蒸好后撒上葱花末。
主料
腌腊肉
50克
豆角
500克
土豆
4个
辅料
大酱或酱油
适量
辣椒
适量
葱蒜
适量
步骤
1.把材料洗净备好,腊肉切片,葱蒜切段
2.锅里放油,把腊肉放进去煸炒一下
3.在依次放入辣椒、葱蒜
4.倒入豆角土豆,翻炒几下
5.加适量酱,没有可用酱油代替
6.锅里加水,别太多刚刚没过豆角既可
7.水收干,豆角土豆也熟了。配上米饭或馒头,开吃吧!