可以的。
用matlab的simulink做比较直观
可以看matlab帮助的demo->Blocksets->Video and imagine processing
有好多例子
Matlab可以处理视频文件；
MATLAB是美国MathWorks公司出品的商业数学软件，用于算法开发、数据可视化、数据分析以及数值计算的高级技术计算语言和交互式环境，主要包括MATLAB和Simulink两大部分。
MATLAB是matrix&laboratory两个词的组合，意为矩阵工厂（矩阵实验室）。是由美国mathworks公司发布的主要面对科学计算、可视化以及交互式程序设计的高科技计算环境。
理论上可以，因为他可以当编程软件用。不过实际操作很难，你还是用VHDL快一点。
楼主会了吗？求教
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