用猪的板油和肥肠还有肥肉熬制的油统称 猪油 有的地方叫猪腥油 大油 荤油 以猪板油最佳 在家里能够炒菜 熬菜 做汤 烙饼 做甜点 工业上可制造肥皂和一些高级工业油
可以做食用油，像灌汤包之类的就是猪油做的，因为猪油遇冷就会成固状，遇热就会融化，所以做灌汤包类的很合适。而且营养可比大豆油好
猪肥肉熬的油没猪板油熬的油香，可是用来炒包菜或大白菜多很好的，炒出的包菜软好吃。
也可炒菜。或做汤料。做烧饼时的油酥。
炒素菜很好吃，不能全部放这种油。还有拌咸饭。
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