猪油怎么熬没有腥味

【炼猪油】

1.首先我们准备一下食材，炼猪油最好用猪肥膘肉出油多，把猪肥肉先切成条。

2.切好以后取出炒锅，先添上一碗清水，放入猪肉丁开大火熬制，猪肥肉会慢慢紧缩。

3.要勤翻动猪肉，使猪肉均匀受热，熬到锅内没有水分时就要改为小火，这个时间火太大，猪油很容易变黑，继续熬至猪肉萎缩，色泽变成金黄，关火把猪油和油渣倒出，用笊篱把油控出倒在盆中。

4.猪油没凝固之前，加入适量的食盐，加入食盐猪油可以久存而不易变质，用勺子搅拌化开食盐，放凉以后猪油就成奶白色。

猪油本身就没有腥味，如果你觉得有腥味的话，可以多加一点盐或者是稍微加一点生姜放在里面去去除一下腥味。

熬猪油，先帮猪油洗干净。切成小块放锅里，加少许水，盐中火慢熬，出油了放入生姜一起熬，开小火。生姜变色捞出，继续熬这样熬出来的猪油没有腥味。

先把猪油冲洗干净切成小块，然后发锅里一碗水烧开放入猪油，开锅后慢火熬，熬到猪油决发黄放入少许花交和大苁调味，香味一出就关火，这样熬出猪油非常香，没有腥味，而且猪油宿也很香。

其实这是很正常的，因为猪油出现的味道是一种香味，在熬制的过程当中会出现一些腥味。因为这些挥发程序了，在吃猪油的时候没有发现。猪油里面可以加一点食盐，这样是比较不错的。就有炒菜是比较香的，比较鲜的。