香软好味南瓜焖饭的做法步骤图，怎么做好吃

南瓜300克

花生150克

大米300克

猪肉(瘦)200克

辅料

白糖1茶匙

植物油2汤匙

食盐1茶匙

芝麻油1茶匙

鸡精1茶匙

生抽1汤匙

水适量

南瓜焖饭的做法

1.米洗净浸泡半小时备用

2.瘦肉洗净切小块

3.南瓜洗净切成小块

4.花生碾碎

5.先把瘦肉爆干爆香备用

6.炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火

7.花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒

8.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒

9.加入1茶匙的盐

10.1茶匙的白糖

11.1茶匙的鸡精

12.1汤匙的生抽

13.翻炒均匀

14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了

15.盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温

16.时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了

烹饪技巧

1、瘦肉一定要爆干点，这样吃起来才会更香；
2、花生不能碾太碎，太碎了就没有口感了；
3、如果是老式电饭煲米最好浸泡半小时，吃起来才会糯糯的。

用料  

南瓜    750G    

米饭    3碗    

姜    一小块    

盐    适量    

香软好味南瓜焖饭的做法  

• 南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。

• 把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。

• 加入南瓜继续翻炒至微微缩水！
  
  加入足够食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。

• 关小火，把米饭盖在南瓜上面。
  
  米饭是提前煮好的，最好是隔夜饭。

• 加水盖过南瓜，大火把水煮开以后，转中小火把水烧干。

• 
  用锅铲把南瓜和米饭混合起来。