主料
玉米面
100g
羊肉
50g
胡萝卜
50g
恰玛古
50g
辅料
植物油
10茶勺
盐
5g
生抽
2茶勺
洋葱
30g
胡椒粉
2g
花椒粉
2g
步骤
1.主料： 玉米面、羊肉、胡萝卜、恰玛古
辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱、生抽
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，洋葱洗净切丁
3.恰玛古切小丁
4.羊肉切小丁
5.玉米面加凉水拌均匀，
6.煮锅加水大火烧开，加调好的生玉米面糊，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状，煮到5分钟左右即可装盘
7.热锅凉油，油热8成下羊肉丁翻炒出水分出香味
8.加花椒粉翻炒均匀，加洋葱翻炒出香味
9.加胡萝卜、恰玛古、盐、翻炒3均匀，
10.加生抽翻炒到食材熟透
11.加胡椒粉翻炒均匀
12.盛起倒在玉米糊糊碗里，吃食用勺子拌均匀即可
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