时间长了以后,红薯里的一不部分淀粉会转化成糖,吃起来就觉得甜
时间越长 红薯自身水解淀粉为葡萄糖 同时消耗水分 而葡萄糖的甜度要高于淀粉 所以红薯越放越甜
部分淀粉分解成葡萄糖的缘故
那是因为水分在减少 而糖分没变 所以甜了 呵呵