嫩南瓜跟老南瓜,营养价值和食用区别

2025-01-19 15:11:34
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越老越黄或者表皮有一层白膜样的东西老南瓜。皮越老越硬,用手掐不动为老南瓜。
老南瓜糖分含量大,B族维生素含量高,纤维素高。适合炖汤。
嫩南瓜水分大,各种维生素都含量较低,但口感脆嫩,适合炒菜。