可以一起炒，但一般只是用青椒炒牛肉丝的，是家常菜谱中一道非常经典的菜式。
材料青椒、、茄子、淀粉、花椒做法1、准备，茄子切成滚刀式，青椒切条，一碗加水的淀粉；2、放油，油开后，放下茄子，素炒一下，加水，把茄子煮熟透（这个时候水分也没了），加点盐乘碗；3、加油，油开后，放入花椒，再放入青椒，炒好，加入搅拌好的一碗淀粉，煮熟，加盐和鸡精，然后淋到茄子上。4、味道不错
