呵呵，我的拿手菜就是这个，把茄子皮去掉，切成长八厘米长条，大小自己喜欢，别太细，用油炸金黄，捞出控油。然后用豆鼓，蒜末，小辣椒，爆香。把切好的辣椒炒一下，加少许的盐，酱油。也可以加点鸡精配料什么的。用碗调好淀粉，适量，倒入锅里。最后把炸好的茄子倒进锅里抄抄，就能出锅了。超级好吃。我最爱的一道菜哦，我可是自己研究出来的，一个字一个字打出来的。你试试好吃不。
