南瓜面糊的做法,南瓜面糊怎么做好吃,南瓜面糊的家常

2025-01-19 12:57:30
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主料

南瓜430克,面粉50克    水适量    

南瓜面糊糊的做法步骤

1. 南瓜去皮洗净切块,一定要选老南瓜,又甜又粉,口感才好,这个南瓜不太老,甜度大打折扣

2. 锅里加入少量油,南瓜倒入锅里翻炒

3. 炒3,4分钟,变色后加水,水要没过南瓜,大火煮开

4. 准备调面糊,50克的面粉加半碗水,搅至无颗粒状,面糊太干,下锅不好搅散,可以再适量加水,调成稀面糊

5. 南瓜煮烂捣碎,这样口感会细腻点

6. 加入调好的面糊,加面糊的时候要不断搅拌,不然会成坨

7. 小火煮3,4分钟后加适量盐,再煮1分钟即可关火

小贴士

南瓜要选老的,才会甜糯,加入面糊后可以小火煮久一点,南瓜糊越煮越稀,南瓜里的水分会煮出来,香味也浓郁一点,面粉不要加太多,太多南瓜的香味就不明显了