干煸鹅用的大料包有什么？

2025-01-19 23:22:37

推荐回答（3个）

回答1：

食材主料鹅半只
辅料油，盐，姜，红辣椒，蒜，
步骤
1.鹅处理干净 2.剁成小坨 3.姜切片，辣椒切好 4.油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒 5.炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧 6.放入姜片 7.放入红辣椒 8.放入适量盐，稍微翻炒下 9.沿着锅边淋入适量白酒，盖上锅盖，焖一两分钟 10.放入适量盐翻炒片刻即可

回答2：

我比较喜欢吃烧鹅，我们国迹特色化的大师傅经常用鹅肝基本不用大料包，那样营养价值无法现，并且很难锁住营养，建议清炖好些，或者用鹅肝滋补。。。。安徽的白鹅和我们湖南道州的灰鹅也很不错，但干煸不好吃，。。。建议清炖，多多交流。祝你好运。

回答3：

调料：（1）山楂10克，（2）话梅10克，（3）白米醋100克，（4）米酒100克，（5）生抽100克，（6）白糖100克，（7）上汤150克，（8）老抽少许，（9）盐、味精适量。