泡粑的做法,本人第一次做希望有个详细的步骤,谢谢

2025-01-21 09:37:14
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回答1:

主料:大米500克

辅料:白糖20克、酵母3

1、大米泡二小时可以一捏就碎。

2、放入料理机水淹过米。

3、打成米浆。

4、倒入三个碗里。

5、一份少的到入锅小火。

6、搅拌成糊。

7、另一个碗里倒入糊里搅拌。

8、最后全部倒入大盆里搅拌。

9、酵母加水搅拌在到入盆里加白糖搅拌。

10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时,起泡就可以了。

11、倒入刷了一层油的碗里。

12、加入枸杞大火十五分钟。

13、蒸好。

14、成品。

回答2:

1.大米泡一晚上,用搅拌机打成米浆(比较干),用少量温水(30度左右)加入发酵粉

2.将加入发酵粉的水倒入米浆,再加入糖,搅拌均匀

3.给装上米浆的容器盖上盖子,发酵两个多小时

4.装入将要蒸的容器,撒上枸杞,隔沸水蒸十五分钟,到点儿后,关火,再闷五分钟取出来切件就OK了

回答3:

泡粑用什么米做的