步骤1
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：1
材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。
步骤2
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：2
姜切成末，葱切成小片。
步骤3
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：3
牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。
步骤4
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：4
一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。
步骤5
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：5
放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。
步骤6
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：6
胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。
步骤7
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：7
加入到肉馅中，搅拌均匀。
步骤8
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：8
面粉加少许盐和冷水和成团。
步骤9
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：9
稍醒后再揉成光滑的面团。
步骤10
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：10
将面团下挤儿，擀成饺子皮。
步骤11
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：11
把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。
步骤12
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：12
包成饺子。
步骤13
牛肉胡萝卜饺子馅_的做法步骤：13
煮熟即可。
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