你好，你可以找到你所自制饮料已有标准类似产品或者原料参照的。一般致病菌是不得检出的，菌落总数和大肠菌群可以参照，还有你自己还要做你新产品的一些微生物的卫生的结果作参照。然后可以制定一个你新产品的标准，备案好了，就是依据了！
这个要是检测严格的话，需要取一定量的汁液，用培养基培养，查菌落数，看看菌落是不是超标，就可以了
两个指标，测细菌总数和致病菌数
