干玉米粒怎样煮软

煮前浸泡。 干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为它的水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮，这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。大约煮20-30左右即可。 一般情况下干玉米粒再煮之前都会被提前浸泡的，而浸泡之后的干玉米粒基本是泡发了，这时只需要在将其放进锅中煮20-30分钟左右，即可将其煮熟。

提前泡发煮一个半小时就可以了，以下是具体做法。

主料：白玉米100克、玉米渣30克、水适量

辅料：冰糖70克

步骤一：准备好白玉米和玉米渣，冰糖

步骤二：白玉米和玉米渣用水淘洗干净

步骤三：白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右，如果是晚上泡，可以放冰箱里泡过夜

步骤四：泡好的玉米淘洗2次，加适量的水放入电饭煲中，选择煮粥模式，如果用电压力锅更好，可以节约时间。

步骤五：煮一个半小时左右，捞出玉米粥，煮到白玉米变大，有开花的裂纹就可以了

步骤六：加入冰糖再煮10分钟

步骤七：玉米粥里的冰糖融化就可以了

步骤八：盛碗里就可以享用啦~

翻炒更酥软，劲道，以香甜玉米粒为例
品名：香甜玉米粒
材料：玉米粒、胡萝卜 、盐 、牛奶 、黄瓜
做法：
1、准备超市买现成的或者是煮熟放凉剥好的玉米粒。
2、胡萝卜和黄瓜切丁。
3、油锅加热到五分熟放胡萝卜和玉米粒。翻炒一会放盐。
4、然后把准备好的黄瓜放入翻炒。再倒入两勺牛奶。
5、等牛奶翻炒干后香甜玉米粒就可以出锅啦。

干玉米买回来要在温水里浸泡 大约两三个小时 见到玉米粒充分吸收水分膨大起来再煮就容易熟了 不过 你还是买玉米糁比较好做

玉米，红豆，绿豆。。。。煮粥前先用水泡2-3个小时或者是水开后再放进去煮也行