在校大学生跟公司之间可以不签订劳动合同,双方不属于劳动关系。劳动部关于印发《关于贯彻执行<中华人民共和国劳动法>若干问题的意见》的通知12.在校生利用业余时间勤工助学,不视为就业,未建立劳动关系,可以不签订劳动合同。