“夜深还过女墙来”一句中“还”和“女”的读音各是什么？

正常读就行，不过“还”可以读huán。

关于“还”在古诗词中的读音，几乎遍布所有的古诗词中。其实“还”字在古代汉语中只有一个读音，只读为 huan。无论是“归还回还”的“还”，还是“还是、还有...”的“还”，一律都读 huan 。你注意听京剧、昆曲里边的“韵白”，说到“还有”时，他念出来 是“ huan-you”。
这是到后来才分 hai 和 huan 两种读音，
但肯定在宋朝之后，因为宋词中的“还”都读“huan”。
既然普通话要求要分别 hai 和 huan ，你得看看“还”在句子中的意义。
在本句中，“淮水东边旧时月，夜深还过女墙来”，我们不妨作两方面的理解 ，再来比对一下，看哪种解释更为合理：
A.淮水东边旧时的明月，夜深“回还”（回归、返回）过女墙来。
B.淮水东边旧时的明月，夜深“还是（依旧照）过女墙来。

结论：依古读音，你可以读 huan ；依普通话，你应该读 hai 。
可参考商务印书馆的《古代汉语词典》及1999年版的《辞海》。

女：读“ru”，说的是当年从秦淮河东边升起的明月，如今仍多情地从城垛（女墙）后边升起，照见这久已残破的古城。有“今月曾经照古人”之意，融合着诗人故国萧条，人生凄凉的深沉感伤。