腰花要想去腥，首先得尽量把切成两半的腰子的内侧的黄白色筋膜去除干净，其次是切片以后用冷水泡两下，再把里面的水分尽量挤出来，之后用酒和姜片淹一下，然后热水焯一下腰花。 最重要是筋膜要去掉，把腰花里含的水分尽量挤出来
