地瓜作为主食是减肥食品。因为地瓜热量不高，膳食纤维丰富，而v－c、蛋白质含量比一般蔬菜水果高。 但是这是指天然的，油炸的不在其内。 看增肥和减肥要看总体膳食热量，摄取的热量高于消耗热量，增肥，反之减。 睡前4小时内，除水之外的东西都可以视为增肥食品，特别是地瓜那么淀粉量高的。
