油煎南瓜饼
材料:
糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。
制作方法:
1.南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。
2.将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。
用法:
随意食。
效用:
润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症
油炸南瓜饼怎么做?把南瓜蒸熟加入糯米粉,做出面团,然后压成小饼,双面粘上面包糠,下油锅炸至双面金黄。
油炸南瓜饼怎么做?蒸熟的南瓜,加入白糖压成泥,揉捏面团,裸上面包糠,下锅煎至双面金黄。