不需要的把五彩椒洗干净放太阳晒焉 （晒焉了泡的不会坏，不晒的会坏，我已经实验了(T▽T)） 2. 姜切片备用。 3. 准备好酱油备用。 4. 保鲜盒或者玻璃罐装入五彩椒姜片酱油倒进去淹住，避光处放半个月即可食用。
个人喜爱添加，喜欢吃酸甜辣的可以放醋，切记过程不能沾一滴生水和油。
。不用
