南瓜800公克，洋葱2个，土司边适量，水1500公克，巴西利适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油2小匙。
做法
1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。
2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。
3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。
4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。
5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。
7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。
主料
南瓜 ：300
面粉 ：100
辅料
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.南瓜切片去瓤。
第二步
2.将南瓜切片蒸熟。
第三步
3.南瓜压成泥。
第四步
4.加适量白面搅拌均匀。
第五步
5.手沾水将和好的南瓜面拍成小饼形状。
第六步
6.炒锅倒油烧热，放入小饼炸。
第七步
7.一面定型，再翻面炸熟即可。
烹饪技巧
手沾水可以防止面沾手。
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