1.韭菜洗净沥水。2.肉剁成肉末。3.鸡蛋打散炒成团快，剁成黄豆大小丁。4.豆腐切成黄豆大小丁。5.韭菜切碎。6.鸡蛋丁、豆腐丁、碎韭菜倒入肉末里，加盐、生抽少许、香油、胡椒，顺时针搅拌均匀，放置十分钟即可。
剁成肉末状就可以了
