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茄子皮有什么营养吗
茄子皮有什么营养吗
2025-01-21 02:52:41
推荐回答(1个)
回答1:
茄子不要去皮吃
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
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