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烤鸭是不是皮水问题才使得烤出来的皮不脆呢
烤鸭是不是皮水问题才使得烤出来的皮不脆呢
2024-11-08 14:07:00
推荐回答（1个）
回答1：
烤制之前要用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷，然后用糖水淋鸭身，再 对着风扇吹干就可以烤了，烤制过程中要刷两次蜂蜜，这样拷出来的鸭子又嫩又脆
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