主料
面粉
1000g
辅料
麻酱
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母和成面团，放温暖地方发酵两倍大
2.发好的面团加少许干面粉揉匀排气，再进行二发
3.麻酱加适量盐搅匀
4.取一半面团，揉匀，用擀面杖擀成面皮
5.均匀涂抹一层麻酱
6.从上而下卷成卷
7.切成等大的小段
8.蒸锅坐水，间隔的摆入馒头卷
9.大火烧开转中火蒸20分，关火焖3分钟后再开盖
小贴士
我买的麻酱本身就有很多油，加点盐搅匀就可以了
馒头蒸好后不要马上开盖，焖几分钟后再开盖
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