如何做大肉萝卜饺子馅

2025-01-19 20:15:16

推荐回答（4个）

回答1：

主料
面粉

500克
五花肉

200克
萝卜

400克
辅料
香油

适量
胡麻油

适量
精盐

适量
料酒

适量
姜

适量
葱花

适量
酱油

适量
鸡精

适量
十三香

适量
花椒面

适量
步骤
1.猪肉切成丁，剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
3.萝卜洗好，切块。
4.用擦丝器擦成丝。
5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
6.萝卜丝焯熟后，捞出。
7.过凉。
8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
9.将萝卜丝剁碎。
10.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
11.面粉中放入清水。
12.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。
13.将醒好的面团搓成长条。
14.切成小剂子。
15.按扁。
16.擀成饺子皮。
17.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。

回答2：

主料
肥瘦猪肉

500克
白萝卜

1个
辅料
油

适量
盐

适量
酱油

少许
鸡精

少许
香油

适量
姜

4片
葱

2根
步骤
1.准备所需材料。
2.猪肉洗净剁成肉沫。
3.姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
4.然后顺一个方向拌匀备用。
5.白萝卜去皮洗净擦成丝。
6.在萝卜丝里加上一小勺盐。
7.然后拌匀腌制10分钟。
8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
10.再加入适量的盐。
11.最后顺着一个方向拌匀即可。

回答3：

主料 2人份
五花肉500克、白萝卜1个、胡萝卜2个
辅料
大葱3根、姜1小块、蒜3瓣、鸡蛋2个、虾皮少许、十三香少许、精盐少许、植物油适量
大肉萝卜饺子步骤1
大肉萝卜饺子的做法大全
萝卜切丝挤掉水分
步骤2
剁好肉馅
步骤3
大肉萝卜饺子的家常做法
肉和萝卜混合剁碎
步骤4
大肉萝卜饺子的简单做法
葱姜剁碎
步骤5肉馅上加入葱姜碎盐十三香虾皮，植物油烧红把葱姜炝出香味
步骤6
大肉萝卜饺子怎么做
加入鸡蛋搅匀，肉馅就做好了
步骤7
大肉萝卜饺子怎么炒
接下来就酱汁，葱姜蒜剁碎加入盐辣椒面鸡精泼油
步骤8
大肉萝卜饺子怎么煮
加入醋搅拌均匀就OK了
步骤9
大肉萝卜饺子怎么炖
提前和好的面也差不多了
步骤10
大肉萝卜饺子怎么煸
我为了省时间就把面擀成大片然后切成小方块
步骤11
大肉萝卜饺子怎样煸
准备包了
步骤12
大肉萝卜饺子怎样做
这样包出来的饺子也很漂亮
步骤13
大肉萝卜饺子怎样炒
因为是自己家种的小麦自己磨的面，没有任何添加剂，所以可能没有外面卖的面那么劲道哦！水烧开煮三开就熟了！
步骤14
大肉萝卜饺子怎样煮
剩下的肉馅还可以炸丸子

回答4：

食材

主料
面粉

500克
五花肉

200克
萝卜

400克
辅料
香油

适量
胡麻油

适量
精盐

适量
料酒

适量
姜

适量
葱花

适量
酱油

适量
鸡精

适量
十三香

适量
花椒面

适量
步骤
1.猪肉切成丁，剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
3.萝卜洗好，切块。
4.用擦丝器擦成丝。
5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
6.萝卜丝焯熟后，捞出。
7.过凉。
8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
9.将萝卜丝剁碎。
10.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
11.面粉中放入清水。
12.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。
13.将醒好的面团搓成长条。
14.切成小剂子。
15.按扁。
16.擀成饺子皮。
17.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。
小贴士
1.萝卜焯下水，可以将萝卜中的那种怪味去除。
2.萝卜要剁碎才能入味，做出的饺子才更香。
3.萝卜喜欢肉，所以肉馅要适量多一些。
4.煮饺子时，放点盐，煮出的饺子不会粘到一起。