大肉萝卜饺子馅的做法

五花肉一斤，白萝卜一根，盐，鸡粉，油，耗油，胡椒粉，葱少许。
面和好，稍微硬点，白萝卜拔丝，放盐进去杀出水分，五花肉剁成肉末，把萝卜和肉放一起加入盐鸡粉耗油胡椒粉，放入葱花抓匀，去一块面团，擀成长条，再切成小剂子，，把面片放在饺子器上，加入馅料，合起来就搞定。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

红萝卜大家都吃过，很多小孩子不爱吃，必须要给小孩子多吃一些胡萝卜，所以家长就会变着花样的把胡萝卜做成各种各样的美食，比如胡萝卜擦成丝加上猪肉包饺子，这样包的饺子，既尝不出太浓香的胡萝卜味，又可以满足现在小孩子的口感，这样让孩子在不知不觉中吃下胡萝卜，还能补充维生素。

1.面粉

2.加清水和成光滑的面团，用布蒙上，放在一边醒二十分钟

3.买的猪肉自己剁的馅，剁的过程中再把姜和葱放肉里一起剁成末，剁好的猪肉馅里加适量的色拉油料酒酱油盐糖蚝油花椒面搅打上劲，放在一边备用
4.胡萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切成细末
5.把蔬菜放在肉馅里搅拌均匀
6.揪一块和好的面团做成饺子剂
7.再擀成饺子皮，放上馅料
8.包成饺子
9.开始煮饺子，凉水浇两开后，再敞开盖煮一分钟，饺子就可以盛了
红萝卜的基本介绍
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜的功效与作用
1.防癌抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
3.降血压
常生食红萝卜有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。
4.助消化
现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸，并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。