南瓜蒜蓉汤
原料：南瓜250克，大蒜头6粒，花生油、精盐、湿淀粉各适量。
做法：南瓜去皮去瓤，洗净，切粒。蒜头去衣，制成蒜蓉。起油锅烧热，放入南瓜、蒜蓉略炒，放适量清水，煲至南瓜熟透，以少许湿淀粉勾芡，放入精盐调味即成。
南瓜黄鱼龙骨汤
原料：南瓜1个，黄鱼300克，龙骨600克，猪展200克，姜、盐、鸡粉各适量。
做法：南瓜去皮切块。黄鱼杀好，洗净。龙骨、猪展斩件，汆水，洗净。将原料下煲中，加入清水，大火烧开，慢火煲2小时，下盐、鸡粉调味即可。
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