凉拌南瓜藤
材料： 嫩南瓜藤一把、蒜瓣2颗
调料：橄榄油、盐适量
做法：
1、将南瓜藤折摘好，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用，蒜瓣剁碎；
2、烧开水，撒少许盐、滴数滴清油到水里，将南瓜藤焯水捞出放入盆里；
3、加入蒜末、盐、淋橄榄油拌匀即可。
肉沫南瓜藤
主料：南瓜藤250克，新鲜猪肉150克，红尖椒100克
配料：盐、花生油、酱油、大蒜沫、姜沫、葱沫各少许
鸡蛋炒南瓜藤
1、折去南瓜藤老梗，剥皮，折成段，清洗干净。
2、鸡蛋两个，打了搅拌好，锅内放油，倒入鸡蛋，快速翻炒，把鸡蛋炒成小碎块，盛起鸡蛋。
3、锅里放油，比平时炒菜多一点，放入南瓜藤，翻炒成半熟时倒入鸡蛋，加盐，继续翻炒数分钟，放味精，装盘。
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