骨头chichen桶，因此您有与附上和被清洗的翼骨头的2个乳房。
Roast在蝾之下的红辣椒和剥落皮肤并且留出。
Blanch和刷新spinach.cut菠菜并且混合用与盐和胡椒的ricotta乳酪和季节。
Remove从鸡胸脯的皮肤和做在鸡胸脯的下面的切开(看家庭教师演示)。
Lay每红辣椒片断在裁减的和增加几菠菜和ricotta混合。关闭切开。
Wrap在pancetta的鸡胸脯和轻地尘土用面粉。
Heat与油的一个嫩煎平底锅和黄油和枯萎鸡，直到它是金黄的在颜色然后烘烤在直到烹调的烤箱。
Check鸡的内部温度在去除它的77度before从平底锅。
Rest鸡胸脯，当您由平底锅做sauce.drain老油并且增加切得很细的shallots.deglaze并且批评用白葡萄酒并且减少时。 增加奶油和鸡釉并且减少到涂层一贯性。
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