事情是这样的。别人凭我写的欠条告我欠钱，钱我已经给他了，当时没有拿回来欠条，另外他的货也有问题1

欠条在人家手里，这就是你欠人家钱的证据。法院是重证据的，如果你找不到你还清了钱的证据，你必输。从你的描述来看，你欠的是货款。我想问你一下，你是付现金还是银行转账?如果是银行转账，那好办，1、你有银行转账存根，这就是你还钱的证据。2、万一转账存根丢了，也不要紧，银行还有转账依据可查。如果你是现金给付，那就麻烦了，现金给付必须要回欠条，没有要回欠条，遇上无赖是无可奈何了，但是如果有第三者在场，且第三者非你的亲人，可以有一定的证据力，但是也不很强，如果第三者是多个人，有若干个人在场证明你给付了多少钱，这样的证据才有效。如果他收你钱打了收条给你，收条是最有力的证据。归根结底，你有足够的有效证据你才可以胜诉，否则只能败诉。

至于他的或有问题，这是另外一桩案子，与上面的欠条案无关。货物的问题，你可以起诉，你是原告，他是被告了。你要胜诉也必须有证据：你们合同规定是否约定了质量标准，是自己约定的标准还是国家标准还是国际标准，都以合同约定为准，是否约定了包装数量标准，如果单纯只是标签上面200ml实质只有100毫升，如果总数量没有少，你也接受了，也不算大问题，如果不符合合同要求，你当时可以拒绝收货，要求他重新包装。如果合同没有包装要求，只是你收到的货标签与实际不符，而总毫升数与合同相符，而且货物质量没有问题，只有标签上的瑕疵，不算大问题，当然，只要有瑕疵，你都可以拒绝收货。总之，要胜诉，必须从合同上找到证据，合同上找不到证据的，就难以胜诉。