碳酸氢钠是强碱弱酸盐，它分两步电离，第一步电离成Na+和碳酸氢根离子，然后碳酸氢根再部分电离成H＋和碳酸根离子，电离方程式为：NaHCO3=Na+ ＋ HCO3 ²⁻HCO3 ²⁻ ＝ H⁺ ＋ CO3 ²⁻ (可逆)
