首先你要清楚，烹调是热菜，面点是面食点心，烹调要注意很多技巧，很是难学，相对来说，面点就简单一些。要是做职业的话。我建议你学烹调也就是热菜，这样好找工作，而且工资很好谈。
我个人认为 学面点比较好 因为我就是学这个的- 也可以说我是喜欢才去学的- -
主要食物，面食管理系统
，火炉的主副食合理的要求，以满足学生的营养需求。
二，炉灶每一餐的主食符合绝大多数食客的要求，根据生产的要求。
炉烹饪操作的处理必须佩戴工作衣帽，做了手术和用具的清洁和卫生。
做原料，科学处理，以保持食物的营养成分应该是新鲜的，无害的元素，不销售过期霉变的食物，并且无杂物，清洁，符合卫生标准。
第五，面粉中使用的添加剂，面食是适当的。
主食，面食，根据季节的冬季不能超过一个星期，夏天不能超过两天，剩菜剩饭，面包食用前要加热。霉变食物不能出售，谁销售，谁负责。
，主食面食根据本赛季的夏季和，有防蝇保鲜设施。
中式烹调主要偏向炒菜方向，中式面点偏向面食方向，学哪个都可以，主要看自己的兴趣爱好点。
烘焙西点！无论从之后的发展还是自我能力的提升都是很不错的选择，而且这个才国内很有市场的！
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