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1927年于中环德辅道中设立零售批发部。
1931年迁至九龙深水埗鸭寮街。
1938年，厂房搬迁到深水埗青山道，面积1,400平方米。
1937年中日战争爆发，嘉顿曾连续7日生产共9万公斤抗日劳军饼。
1938年亦曾为当时的香港政府生产军用饼干及防空洞饼干，有较长的保存期。在香港日治时期，厂房被日军占用，至1945年日本投降后恢复生产。
1947年注册为有限公司。
1952年，在英国引入自动机器生产饼干。
1956年香港发生十月骚动，嘉顿的青山道厂房受到严重破坏，需暂时停产。
1960年，张子芳聘请专家研制及开始生产以蓝白格袋包装，加入双倍维他命成份的“生命面包”。1962年于新界深井兴建新厂房，生产饼干及糖果。
1979年开始生产“时时食”饼干。
1986年，嘉顿响应由香港旅游协会举办的香港食品节，制造当时香港体积最大的月饼。
1992年，嘉顿于深井的厂房完成重建工程，总面积超过5万平方米。
1997年，嘉顿取得ISO9001品质认证。
2001年2月21日，位于深井的嘉顿饼干厂发生4级大火，厂房损毁严重。
2004年2月，嘉顿创办人兼董事局主席张子芳逝世，享年96岁。
2006年7月17日，嘉顿深井厂房一个面粉贮存缸因感应器发生故障，令面粉溢满及喷到邻近的青山公路一带。
嘉顿有限公司-业务 嘉顿生产的主要食品包括面包、饼干及蛋糕等，不少于连锁超级市场出售。产品在香港、中国，以至海外唐人街发售，在香港有很高的市场占有率。除零售外，嘉顿亦有为快餐店、餐厅、酒店及航空公司生产供应面包、酥皮及急冻面团，并生产各式糖果，早年亦有在中秋节前出售月饼，标榜采用葡萄糖制造。1980年代，嘉顿曾开设酒楼及餐厅已结业。
嘉顿于香港新界深井设有厂房，生产面包、蛋糕、饼干及糖果等。1980年代起于中国广东省东莞及扬州设立厂房。2007年雇员人数超过1,200人。
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