鸡蛋里面为什么会有一个小黑点？

实际上，鸡蛋上有小黑点包含这两种情况，一种是蛋黄上有，另一种是蛋清上有，蛋清上之所以有小黑点，就是因为蛋黄上的小黑点蔓延到了蛋清上。

在鸡蛋煮熟之后都会发现这两种现象，而这两种情况的鸡蛋是不一样的，尤其是在食用时存在很大的区别。

第一种现象，蛋黄上的小黑点，如果平常吃水煮蛋有认真观察过的朋友，应该发现过这样的小黑点，其很多都是出现在蛋黄上面，有些鸡蛋黑点的周围也已经被渲染了，甚至带有一点灰灰的颜色。

有些人看到这种鸡蛋后就不会再食用了，然而其实这种蛋黄上有小黑点的鸡蛋并不会影响我们的正常食用，也不会影响到鸡蛋的营养价值。专家对此给出的解释是，这种情况的产生是因为鸡蛋受精造成的，并不是其发生了变质。

因此大家不必太过的担心，可以放心食用，受精鸡蛋和普通鸡蛋没有什么太大区别。

第二种现象，蛋清上有小黑点，这种情况大家就要注意了。之所以会出现蛋清上有小黑点的这种情况，是因为一些已经变质的鸡蛋。这种鸡蛋的蛋清上有很明显的黑点部位，大家如果遇到这种鸡蛋，最好是丢掉不要再食用了。

因为此时的鸡蛋没有了本身的营养价值，在味道上也有变化，大家如果吃了的话，甚至还会出现闹肚子的现象。所以，大家为了自己的健康着想，在吃鸡蛋的时候仔细观察一下。

鸡蛋的黑点是受精卵,表示这个鸡蛋是受过精,但是还没有开始孵化,如果过一段时间,蛋清处会出现血丝,也就是褐色斑点,这都是受精鸡蛋正常的现象。
还有种可能是，如同我就散养老母鸡，因为除了谷物以为，它们自己刨食，刨到什么吃什么，有只鸡在刨食过程中吃到了不利消化的黑色食物，如别人随手扔的小小的散落的橡皮圈等~这种情况下，它会呈现生的鸡蛋如此模样，但是也是可以食用的，因为回归到生病的鸡不下蛋，下蛋的鸡，没生病的道理。

那个是授精卵，经过孵化后变化为小鸡

那样代表这个鸡蛋是可以孵出小鸡仔的
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