土豆咖喱饭怎么做好吃



土豆咖喱饭主料是土豆、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭，辅料是味精、盐，难度普通。



做法一：

1.土豆和洋葱切丁。

2.锅里放油，微热时放洋葱和土豆丁。炒啊炒。

3.炒到洋葱变色时放盐，胡椒，味精，咖喱，然后放牛奶熬。

4.什么时候洋葱熬没了就可以关火了，最后少许点一些糖。



做法二：

1.姜、蒜切好备用（其实不用也可以的，因为咖喱本身就是由香料制成的。）

2.胡萝卜切好备用

3.土豆块切得和胡萝卜差不多大小，然后混在一起备用

4.洋葱切成与胡萝卜差不多大小的块状

5.先将土豆和胡萝卜用少许油稍稍煸炒一下，然后盛出。

6.再放入切好的肉丁，用少许油煸炒至表面微熟

7.再在炒肉的锅子里放入洋葱，煸炒

8.然后再放入刚刚炒过的土豆和胡萝卜，煸炒，这时候，稍稍放一点盐

9.放一点料酒和酱油，再炒一下

10.然后倒入清水，水已没过食材为佳。

11.再放入咖喱块，我用的是这个牌子的。

12.放入咖喱块，它里面一共有6块，放多少自己决定。

13.盖上锅盖，焖上个15分钟左右。

14.等看到汤汁已经变得浓稠以后，就差不多了。

15.最后成品！伴着饭很好吃哦！

2鸡块咖喱饭怎么做？正确方法是这样的！


一、鸡块咖喱饭的做法

鸡腿肉500g

米饭一锅

土豆两个

胡萝卜一根

洋葱一个

香菇若干

水煮蛋2枚

小葱

生姜

咖喱块100g一盒

做法

1.将鸡腿肉切块，放入沸水中焯掉血水，盛入碗中待用

2.分别将土豆、胡萝卜和洋葱切丁装入盘中，将香菇、生姜切片，小葱切末

3.先将姜片放入热油锅中，再把土豆倒入锅中煸炒

4.然后将胡萝卜和洋葱一起倒入锅中并加入适当的盐

5.最后把氽好的鸡肉倒入锅中一同翻炒，大约加入没过于食材1cm的水

6.煮至土豆快要熟了，关火，将咖喱块掰开放入锅中

7.待咖喱块完全溶解，重新开火，用微火再炖煮5分钟至咖喱呈糊状

8.最后将咖喱浇在热腾腾的米饭上，一碗美味的咖喱饭就做好了！



二、咖喱鸡块饭的做法

1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟

2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用

3.锅中热油，倒入鸡块炒至变色

4.倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜

5.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块

6.先关火，咖哩掰成小块

7.放入锅中搅拌至咖哩溶化

8.再用小火煮5分钟左右，即可



三、咖喱鸡块饭的做法步骤

1、土豆切块，洋葱就乱切吧，省得内牛满面的。

2、鸡腿肉切块。

3、先炒洋葱，炝锅，香。

4、下土豆，随意翻炒翻炒。

5、鸡块上场咯，翻炒翻炒。

6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。

7、加了点干辣椒，嘿嘿，喜欢辣，嘻嘻。

8、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。

9、咖喱在咕嘟咕嘟时，来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。

10、拿个盘子，扣住碗。

11、噢啦，准备出型咯。

12、噔噔噔噔，看看，不错吧。

13、恶搞下，嘿嘿。

14、西兰花择小。

15、开水焯下西兰花。

16、晒下汤，黄瓜芙蓉汤，以前做过的。

17、开大火，快速翻炒，收汁。

18、装盘，装盘咯。

19、摆上西兰花，打完，收工。

20、噔噔噔，午餐全家福。

3牛肉咖喱饭怎么做好吃


材料

主料：稻米500克，牛肉200克，

辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，土豆（黄皮）80克，

调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克



做法

1.将牛肉洗净，切成薄片；

2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；

3.胡萝卜洗净，切成小方丁；

4.土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；



5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；

6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；

7.将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。

小诀窍

食物相克：

稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

1.土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。
2.煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白。
3.加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软。
4.加入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化。小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状浇在饭上即可。

用咖喱的魅力，点亮土豆的平凡
土豆咖喱饭，一道源自印度的美味佳肴，早已征服了无数味蕾。它的美味秘诀，就在于咖喱那浓香馥郁的香气，搭配绵软软糯的土豆，两者相辅相成，成就一盘色香味俱全的盛宴。今天，就让我们一起踏上美食之旅，探索土豆咖喱饭的烹饪奥秘。
第一步：准备食材，是成功的一半
食材准备是料理的根基。对于土豆咖喱饭而言，土豆的选择至关重要。建议选择粉质较多的土豆，这样煮熟后口感才会更加绵软。咖喱粉是这道菜的灵魂，选择带有姜黄、芫荽、孜然等香料的印度咖喱粉，才能碰撞出浓郁的异域风情。
第二步：烹饪土豆，软糯香滑
土豆去皮切块，放入冷水中浸泡，可去除表面的淀粉，煮熟后口感更佳。起锅加水，放入土豆块，大火煮沸后转小火慢煮，直至土豆软烂。
第三步：炒香料，激发香味
另起一锅，倒入少许油脂，待油温升高后，放入洋葱碎、姜末、蒜末爆香。香气四溢之时，加入咖喱粉炒香，咖喱的浓香瞬间充盈整个厨房。
第四步：加入土豆，融合风味
将煮好的土豆块捞出沥干，倒入炒香的咖喱锅中。用木勺轻轻翻拌，让土豆均匀裹上咖喱酱汁。加入适量水或高汤，没过土豆即可。
第五步：调味提鲜，点睛之笔
加入盐、黑胡椒粉调味。如有需要，还可以加入番茄酱、酸奶油等调味品，增添酸甜风味。大火煮沸后，转小火慢炖，让土豆充分吸收咖喱的精华。
第六步：点缀香*，锦上添花
当咖喱酱汁变得浓郁醇厚，可以加入新鲜香菜叶或欧芹叶点缀。这些香*不仅能提升视觉美感，还能增添一股清新的香气，平衡咖喱的浓郁。
第七步：盛盘出锅，美味呈现
将土豆咖喱饭盛入盘中，搭配米饭或烤饼，一份热气腾腾、香气扑鼻的土豆咖喱饭就大功告成了。趁热享用这来自异域风情的美味，感受咖喱与土豆的奇妙碰撞，让味蕾尽情欢腾。
小贴士：
如果喜欢辛辣口味，可以在烹饪过程中加入辣椒粉或青辣椒。
为了增加口感层次，可以在咖喱酱汁中加入一些果干或坚果。
如果时间充裕，可以提前一晚将土豆煮好，第二天再炒咖喱酱汁，这样土豆会更加入味。