主料
牛肉 ：适量
辅料
洋葱青椒 ：适量
蒜，姜，料酒，盐，糖，胡椒粉，酱油，老抽，耗油，淀粉鸡蛋 ：适量
具体步骤
第一步
牛肉选择没有筋的切成片
第二步
切成丝，不要太细或者太粗
第三步
把除了蒜和姜的调料都放进切好的牛肉里腌制20分钟
第四步
洋葱和青椒切丝，如果有蒜叶或者韭菜绿豆芽就更好了，我家里食材不全，将就了一下
第五步
锅里放油把肉和蔬菜下锅翻炒
第六步
炒两分钟后放入热水，一定要放热水，不然牛肉遇冷水变硬，放入面条
第七步
一碗香喷喷的牛肉面出锅了，牛肉嫩嫩的好吃
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