主料
茄子3根
猪肉300
辅料
普宁豆瓣酱2勺
盐3
油20
蒜头2个
步骤一
1.煮一锅开水，加入一点盐
步骤二
2.销入白茄，用水煮
步骤三
3.煮的过程中用铲子压一压
步骤四
4.猪肉剁成肉沫
步骤五
5.蒜头两颗切成碎沫
步骤六
6.油锅中加入多点的油，下蒜头沫和过去水分的茄子
步骤七
7.翻炒后倒入肉沫，炒熟
步骤八
8.倒入普宁豆瓣酱，翻炒均匀，如果觉得味道太淡了可以加点盐调味
步骤九
9.装盘后洒上点葱花
不用油炒的肉沫茄子！好吃不腻又下饭，做法简单
肉沫茄子
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