白萝卜素饺子馅怎么做好吃

2025-01-20 07:20:29

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回答1：

材料：小麦面粉600克、白萝卜800克、香菇80克。

调料：大葱35克、姜12克、盐8克、味精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、香油10克。

做法：

1、将葱、姜洗净均切成末备用。将白萝卜洗净擦成丝，焯水捞出过凉，剁几下挤去水分，香菇洗净切碎，沥去水分。

2、将萝卜放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、香油、搅拌均匀，即成馅料。

3、将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成小剂子，逐个按扁，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4、锅内倒入水，烧沸后，下饺子生坯，煮到饺子浮起，冷水点三次即可。

回答2：

1、将葱、姜洗净均切成末备用。将白萝卜洗净擦成丝，焯水捞出过凉，剁几下挤去水分，香菇洗净切碎，沥去水分。

2、将萝卜放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、香油、搅拌均匀，即成馅料。

3、将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成小剂子，逐个按扁，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4、锅内倒入水，烧沸后，下饺子生坯，煮到饺子浮起，冷水点三次即可。