15问答网 > 蛋糕培训都要学什么课？

蛋糕培训都要学什么课？

2025-01-22 16:54:28

推荐回答（5个）

回答1：

1、蛋糕培训一般要学蛋糕裱花、西点、烘焙面包、甜品、奶茶咖啡等

2、这个的话要看你学习的时间了，不同的时间学的内容不一样，

3、所以相应专的学费也是不一样的，建议你属去实地参观体验下好，

4、这样还能甄别学校的好坏，能够发现学校是不是你心中的样子，

5、正所谓实践出真知，所以多去看，目前学蛋糕价格都是差不多，

6、主要是师资就业环境这一块

杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生

回答2：

其实蛋糕包括了很多课，涉及的款式技术比较多

1，跟对师傅就好学，不du建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有shu时间教你,

2，学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么,

3，如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子

如果只是想掌握基本功，1个月、2个月就差不多了。

回答3：

现在学蛋糕烘焙是一个热门的选择，所以烘焙学校也越来越多，水平也参差不齐，有的只是为了权赚学生权钱。所以选择学校一定要慎重，多了解。

选择一所好的学校要看以下几个方面

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设备、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验，是否有名师

（4）教学内容是以实操还是理论为主

（5）以后就业在什么地方

回答4：

要看你具体报的什么课程，蛋糕分在很多课程里面的，比如甜点或者翻糖或者裱花都是有的。

你可以找几个学校了解一下，课程都有什么，都是分开的还是组合型的，学费怎么样，时长又怎么样等等。
市场上的西点培训一般分为以下三大类：
1、短期课程一般7~12天，此类课程一般不是体系化的教学，产品导向为主，学员不具备研发新品的能力，单纯的配方式教学，教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品。开私房创业或者在三四线城市开个小面包店的人会考虑此类课程。一是课程时长短价格便宜，二是所学单品足够支撑需求。缺点就是产品不具备竞争性，大家都学的一样做的一样卖的一样，又不会研发属于自己的味道的创新产品，所以客户在哪里买都是一样的东西，正常消费情况当然是就近原则购买了。
2、中期课程一般1~3个月，这个时长的课程可以分出配方式教学和体系化教学。大部分的其实是配方式的教学，在短期课程的时间上增加时间，让学员花费更多的时间和金钱在学校练习同类的产品。假设配方式教学1个月学80个单品，那么体系化的教学一个月可能能学到300+的单品，因为体系化的教学在教会你单品的同时，会教你如何拓展其他味道或者口感不一样的同类单品，学会一个单品或者一个技法，就能轻松做出其他的延伸产品。这对就业或者创业来说，都是很有帮助的。
3、长期课程一般3~9个月，这学习周期长，费用当然也会相对比较高。这个时长的课程同理中期的课程，分为配方式教学和体系化教学。配方式的教学一样也是在花更多的时间和更多钱在学校学习。假设1个月的配方式教学包含30个饼干单品，那么3个月可能只是在原来的基础上增加到90个饼干单品，重点是饼干的工艺也就一两种，你却要花大量的时间和精力金钱在不断的做不一样的配方的饼干，而且还不会归纳和总结技法，跳开那些配方，相当于你什么都不会做了。而体系化的教学，会很系统的教会你做饼干的技法和工艺，会告诉你饼干其实都是这么两三种工艺，只要拿到配方就能看出要用什么工艺去做，不管配方再怎么多，都是能轻松把产品做好的，而且不输于配方式的重复练习做出来的成果。也就是说，体系化教学里，你可能花3天就能把所有的饼干配方都学会了，而配方式教学里你还是只会那90款的单品。
思味缇通过每个25天的体系化课程设置，能让你用最短的时间和最实惠的价格学到最实用的课程，从基础到经典到开发，我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变，更注重的是作品多样性的开发技巧和理念，而不是局限于只会简单固定死的配方。在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性，能打造出更多的作品，开拓了我们的视野，能及时的掌握市场的动态，使我们的创造性更上一层楼。

回答5：

做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
但我建议你先到专业的学校学习~