黄秋葵冻了以后能吃吗冻黄秋葵怎么做好吃

2025-01-23 22:38:59

推荐回答（2个）

回答1：

一、黄秋葵冻了以后能吃。

秋葵可以通过冷藏或冷冻的方法进行保存，所以秋葵冻了以后是可以食用的。新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。

需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰，那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。

二、秋葵冷冻后凉拌着比较好吃。

凉拌秋葵做法：

1、秋葵洗净去蒂。

2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

3、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

4、捞出来放入冷水中浸泡。

5、捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

6、根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

回答2：

黄秋葵的美味冻藏
寒冷的冬日里，是否还怀念着夏季时黄秋葵的鲜嫩多汁？别担心，我们可以通过冻藏的方式来保存它的美味。冻黄秋葵不仅保留了营养，还能在寒冷的季节里带来一抹清爽。冻黄秋葵应该如何处理，又有哪些美味的做法呢？
冻黄秋葵的处理
清洗：选择新鲜的黄秋葵，用清水冲洗干净。
切段：用刀将黄秋葵切成大小适中的段。
焯水：锅中加水煮沸，将切好的黄秋葵放入沸水中焯烫约2-3分钟，至颜色变深变软。
过凉：捞出焯好的黄秋葵，立刻放入冰水中过凉，以保持脆嫩的口感。
沥水：将黄秋葵沥干水分，用厨房纸吸干表面水分。
分装：将沥干的黄秋葵分装在保鲜袋或保鲜盒中，排出身内的空气。
冷冻：将分装好的黄秋葵放入冰箱冷冻室中，冷冻保存。
冻黄秋葵的美味做法
清炒黄秋葵：解冻冻黄秋葵，沥干水分。热锅加少许油，放入蒜末爆香，然后将黄秋葵倒入锅中翻炒。加入适量盐和酱油调味，翻炒至断生即可。
凉拌黄秋葵：解冻冻黄秋葵，沥干水分。准备蒜末、醋、生抽、香油等调料，调成凉拌酱。将黄秋葵放入酱中拌匀，即可享用。
黄秋葵炒鸡蛋：解冻冻黄秋葵，沥干水分。在碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋液炒至凝固，然后放入黄秋葵翻炒。炒至鸡蛋蓬松，黄秋葵断生即可。
黄秋葵汤：解冻冻黄秋葵，沥干水分。汤锅中加水煮沸，放入黄秋葵、姜片、葱段等食材。大火煮沸后转小火慢炖至汤汁变浓，即可享用。
黄秋葵沙拉：解冻冻黄秋葵，沥干水分。将黄秋葵、番茄、洋葱、青椒等蔬菜切成小块。加入你喜欢的沙拉酱拌匀，即可享用。
无论你是喜欢清炒、凉拌、炒鸡蛋、炖汤还是做沙拉，冻黄秋葵都能满足你的不同口味需求。它不仅保留了新鲜黄秋葵的营养价值，还让你在寒冷的季节也能享受到它的美味。

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