主料
面粉 ：230
辅料
发酵粉 ：1
无铝泡打粉 ：1
具体步骤
第一步
原料：面粉、面粉中加入泡打粉。发酵粉加入水中，静置一会，然后倒入面粉中，揉成光滑稍软一些的面团，放置盆中饧发30分钟。
第二步
面饧好后，移到面板上，用手揉，排出面中的气泡。
第三步
搓成长条，分成四等份。
第四步
取出一个面剂子，团成圆形，用手掌压扁。擀成大一些的圆面片，厚度0.5厘米左右。
第五步
同上依次将余下的三个面剂子都擀成圆面片，盖上湿布饧15分钟。
第六步
开火，锅内倒入少许的油。
第七步
原味发面饼的做法步骤：7
第八步
靠锅底的那一面已经变成黄色，再翻面烙，两面烙成金黄色，饼坯用手轻轻一按再轻开，饼皮迅速回弹，饼就成熟了。
第九步
将四张饼烙好，装盘。
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