粘米粉可以做南瓜饼吗

用粘米粉是可以做南瓜饼，南瓜饼的做法如下：

南瓜饼的做法  

用料：熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许

1、把熟的南瓜放在碗里，再用勺子捣泥就可以了。

2、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中，揉成面团。

3、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。

4、一一包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。

5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。

6、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。

可爱南瓜饼

南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C和钙，磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾，胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿，美容的功效。

食材

主料南瓜半个糯米粉200g粘米粉100g 辅料油适量白糖适量

步骤

1.准备所有材料

2.南瓜削皮切片，放蒸锅蒸熟

3.蒸熟的南瓜压成泥状

4.趁热放入糯米粉与粘米粉，搅拌均匀

5.再放3汤匙白糖搅拌

6.搅拌均匀揉成团

7.拿起模具扫小许油，然后取一小块粉团按压到模具上成型

8.在准备好的碟子上扫一层油，再把成型的粉团扣在碟子上，然后放到蒸锅上大火蒸10-15分钟，取一牙签或筷子插入饼中，不沾即可关火

9.最后自己再在饼上稍做装饰，使饼好看又好吃

小贴士

糯米粉，粘米粉和白糖要趁南瓜泥热的时候加入搅拌，白糖的量可随个人口味增加

粘米粉南瓜戚风的做法
1.准备材料：南瓜切块蒸熟，趁热压成泥状备用，鸡蛋黄打散
2.加入南瓜泥搅拌均匀，加入牛奶和玉米油搅拌均匀
3.筛入粘米粉，搅拌成均匀的南瓜粉糊，蛋白打至粗泡
4.加入细砂糖打至9分发，成为细致，顺的蛋白霜，呈捞起后不滴落并且有小弯钩的状态
5.取1/3的蛋白霜加入南瓜粉糊中
6.用橡皮刮刀切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜内，再用橡皮刮刀切拌均匀
7.将蛋糊倒入烤模内，并用橡皮刮刀将粉糊表面稍微抹平
8.双手拿起烤模，拇指压住中心顶部，在桌面上轻敲几下，震除大气泡
9.烤箱预热180度先烤10分钟上色后，改为160度续烤20分钟
10.出炉后立刻将蛋糕悬空倒扣至冷却后脱模

不可以…用糯米粉吧