老玉米用高压锅煮30分钟左右可以煮烂。还可以用刀在玉米表面划几刀,划破表皮即可,也可以使得老玉米煮烂。
煮玉米方法:
把一大锅水烧开。烧水的时候,把玉米棒的壳和须去掉。
所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。
如果愿意,可以在水中加1茶匙(5mL)盐,但盐不是必须的。
用手把玉米壳去掉,把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。再用手指把残留的壳剥掉。
把去了壳的玉米放在流水下冲洗。用手搓以去除上面的玉米须。
把玉米放进开水里。盖上锅盖煮。
用夹子把玉米棒没入水中。不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤手。
如果当你把玉米放进锅里后,水就不怎么沸腾或完全不沸腾了,就等到水再次沸腾时开始计时。
煮3到8分钟。这时候玉米应该是“脆嫩的”。
“脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。
煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快。
取出来上桌。把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上,在上桌前使其控水30到60秒。
玉米会很烫,在吃之前先凉几分钟。
那么多的话就没有什么好的办法了,要是少的话就可以用高压锅来煮,多的话就只能是多加水,在火上多煮一会了.
高压锅煮,1次2,30个应该可以,再多就不晓得了