昨天买的包子放在了保鲜里第二天早晨还能吃吗

2025-01-22 15:00:41

推荐回答（5个）

回答1：

因为早上起来准备早餐的时间比较紧，很多人都会提前一晚把做早餐的食材都准备好，这样可以在早上尽量节省时间，做出快手的营养早餐，例如做面食，尤其是做发酵类的面食，和面、发酵都很费时间，那么，如果提前一晚和好面放入冰箱冷藏发酵，第二天早上起来就可以节省不少时间。

所以，这个问题的回答是：晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。
面团冷藏一晚后会有什么影响？
因为和面可以做的早餐太多了，基本分为两类：发酵和不发酵，但是不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
那为什么我会说面团的状态会发生一些变化呢？首先来看看发酵面团和不发酵面团可以用来做些什么美食：
（1）发酵面团：包子、馒头、面包、油条、发糕等
发酵类的早餐非常适合提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度，如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度通常在2度到6度之间，酵母在这种低温环境下，发酵速度就会变慢，所需时间就变长，一般经过一晚的发酵时间也是足够的。
冷藏一晚后的变化：面团冷藏发酵之后，明显膨胀，内部有蜂窝状，说明发酵是成功的，但是也有可能发酵时间过长，面团严重塌陷、表面小孔过多，让面团闻起来有很大的酸味。

解决措施：这时就需要加一些食用碱来中和面团的酸味，一般100克面粉加1克食用碱，用少量水把食用碱融化好，从面团的中间挖一个小孔，倒入碱，然后把面团和碱充分揉均匀就行，切记不能加太多，否则做出来的包子馒头碱味很重，而且面会发黄，而且面团在发酵过程中闻起来有微微的酸味是正常的，除非像前文所说的比较严重的情况才需要加食用碱。
（2）非发酵类：面条、饺子皮等
冷藏一晚后的变化：没有放酵母粉的面团放入冰箱冷藏后，面团有了足够的醒发时间，这个过程中，面筋会形成，让面团更筋道，用手轻轻把面团拉开、拉薄，会发现面团的延展性更好，像皮筋一样不会轻易断裂。

所以，对于非发酵类的食物，尤其是做面条，面团冷藏一晚更好，如果是做面包也可以用这种方法，先不放酵母粉，把其他材料都揉进面团，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天拿出来再加酵母粉揉均匀，然后手工搓出手套膜就更轻松。
面团放入冰箱冷藏需要注意什么？
（1）密封冷藏
不管是发酵面团还是非发酵面团，都可以放入冰箱冷藏，第二天早上再用，虽然面团会有一些小变化，但是也在我们的接受范围内，但是面团放入冰箱冷藏时需注意，面团一定要密封盖好再放进去，这样才可以保证面团不会干燥开裂，也不会受到冰箱其他食材的气味而影响口味。

（2）冷藏的温度
记住，面团是放入冰箱上层的冷藏室而非冷冻室，放冷冻室的面团就变得硬邦邦的，等于休眠了，不会发酵的，而冷藏室的温度一般都可以调节的，冷藏发酵适合的温度是4~6度，一定不能为0度甚至0度以下（不要质疑，有这种冰箱），此外，面团还要离冰箱内壁有适当距离，太近的话面团也可能被冻住。
（3）冷藏的时间
非发酵面团对冷藏的时间并不敏感，想要冷藏多久都可以，只要不坏就行，而发酵面团的冷藏时间还是需要注意的，一般6~8小时比较合适（除开做特殊种类的面包），不要超过10小时，大家可以根据自己睡觉和起床的时间来安排。

（4）使用前需回温
面团冷藏一晚后拿出来用之前，最好让它回温半小时，夏天直接放在室温环境回温即可，冬天温度很低，可以放在35度左右的温水中回温，这样可以让面团不至于硬邦邦的，同时还能激活酵母的活性。
以上就是我关于晚上和面放入冷藏第二天可不可以用的回答，答案是可以用的，但是不能直接用，还需根据情况处理，希望我的回答对大家有帮助

回答2：

昨天买的包子放在保鲜里第二天早晨还能吃，包子没有坏，需要热一热才能吃。

包子主要是由面粉再加一些食材制成的，通常现做现吃的才是最好吃的，但有时候包子做的比较多，这时候人们就会选择将其置于冰箱冷藏，这也是可以的，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般将其冷藏2天是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

一般放进冰箱冷藏保存的包子都是已经煮熟的，生包子是不可以放进冰箱冷藏的，因为冰箱冷藏室温度比较低，容易导致包子中的酵母死亡，从而导致包子失去膨胀力，影响包子口感以及食用价值，所以生包子是不建议刚冰箱保存的，应该及时将其蒸熟。

熟包子可以放冰箱多久
包子是生活中常见的面食，要是想要其口感好，那么最好是现做现吃，要是蒸熟之后吃不完，需要将其放置冰箱保存，那么就需要分情况而定，一般要是将其置于冷藏室，那么建议保存2-3天左右的时间即可。

但要是将其置于冰箱冷冻室保存，那么在冰箱的冷冻室低温条件下，可以很好的抑制其细菌以及微生物的滋生，可以将其保存7-10天左右的时间。

回答3：

闲暇时间很多人都是在家做一些的食材，好像小笼包、水饺这种耐放的食材是很普遍的挑选，但是有些人在做苋菜味小笼包的情况下一不小心开多了吃剩，要想第二天再吃却又担忧小笼包是不是能够留宿，能够毫无疑问的是小笼包能够留宿吃。实际上非常简单的便是用保鲜袋放到电冰箱里边储存，口味会出现差别可是还是能够第二天吃。

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小笼包吃剩如何保存

吃剩的小笼包长期储存，放冷藏室。有二种存储方式，以下：

方式一：放进冰箱冷藏室，一般数最多放二天。

方式二：放进冰箱冷冻室，冻起来后能够储存的时间较为久，爱吃的情况下拿出来煮热就可以了。

无论是哪一种方式都留意小笼包务必是放到密封性的包装袋里，一方面不容易反味，此外较为环境卫生。

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吃剩的小笼包能冷藏吗

小笼包假如储放时间低于三天，能够冷冻，那样冷藏效果非常的好；假如需要储存时间超过三天，就需要冷藏，那样储存时间更长期。此外，储存全过程中需要留意以下内容

1、小笼包包好放进冰箱冷冻室冷藏，没有发硬以前最好是不必摞起来，以防把小笼包挤扁了影响外型（水饺还可以那么做）

2、外边买回去的小笼包要是并不是太热了都能够立即放入冰箱冷冻室

3、要吃的情况下就把冷藏的小笼包取下来放进炒锅里去蒸，生小笼包就蒸的久一些（二三十分钟）,熟小笼包蒸的时间较短一些（5、6分钟）

4、最好是应用保鲜袋包囊后储存，有利于冷藏，能够防止霉变、走味和水份挥发。

回答4：

可以。
包子主要是由面粉再加一些食材制成的，通常现做现吃的才是最好吃的，但有时候包子做的比较多，这时候人们就会选择将其置于冰箱冷藏，这也是可以的，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般将其冷藏2天是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害。
生包子不蒸可以暂时冷藏吗
不可以。
一般放进冰箱冷藏保存的包子都是已经煮熟的，生包子是不可以放进冰箱冷藏的，因为冰箱冷藏室温度比较低，容易导致包子中的酵母死亡，从而导致包子失去膨胀力，影响包子口感以及食用价值，所以生包子是不建议刚冰箱保存的，应该及时将其蒸熟。
熟包子可以放冰箱多久
包子是生活中常见的面食，要是想要其口感好，那么最好是现做现吃，要是蒸熟之后吃不完，需要将其放置冰箱保存，那么就需要分情况而定，一般要是将其置于冷藏室，那么建议保存2-3天左右的时间即可。
但要是将其置于冰箱冷冻室保存，那么在冰箱的冷冻室低温条件下，可以很好的抑制其细菌以及微生物的滋生，可以将其保存7-10天左右的时间。
熟包子怎样放冰箱保存比较好
具体做法如下：
1、首先准备一些保鲜袋。
2、然后将生包子装进去。
3、之后把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发。
4、最后将生包子放进冰箱冷藏即可。
小贴士：生包子放冰箱冷藏，最好要与其他食物区分开，避免导致生包子串味，从而影响其口感。

回答5：

包子是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值较高，那么包子放冷藏2天还能吃吗？生包子不蒸可以暂时冷藏吗？
包子冰箱
1 包子放冷藏2天还能吃吗
可以。

包子主要是由面粉再加一些食材制成的，通常现做现吃的才是最好吃的，但有时候包子做的比较多，这时候人们就会选择将其置于冰箱冷藏，这也是可以的，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般将其冷藏2天是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

2 生包子不蒸可以暂时冷藏吗
不可以。

一般放进冰箱冷藏保存的包子都是已经煮熟的，生包子是不可以放进冰箱冷藏的，因为冰箱冷藏室温度比较低，容易导致包子中的酵母死亡，从而导致包子失去膨胀力，影响包子口感以及食用价值，所以生包子是不建议刚冰箱保存的，应该及时将其蒸熟。

3 熟包子可以放冰箱多久
包子是生活中常见的面食，要是想要其口感好，那么最好是现做现吃，要是蒸熟之后吃不完，需要将其放置冰箱保存，那么就需要分情况而定，一般要是将其置于冷藏室，那么建议保存2-3天左右的时间即可。

但要是将其置于冰箱冷冻室保存，那么在冰箱的冷冻室低温条件下，可以很好的抑制其细菌以及微生物的滋生，可以将其保存7-10天左右的时间。

4 熟包子怎样放冰箱保存比较好
具体做法如下：

1、首先准备一些保鲜袋。

2、然后将生包子装进去。

3、之后把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发。

4、最后将生包子放进冰箱冷藏即可。

小贴士：生包子放冰箱冷藏，最好要与其他食物包子主要是由小麦面粉再加一些食物做成的，一般现做现吃的才算是最美味的，但有时包子做的比较多，此刻大家便会挑选将其置于冰箱冷藏，这也是能够的，由于在冰箱的超低温标准下，能够非常好的协助抑止包子病菌及其微生物菌种的滋长，增加其保存期，一般将其冷冻2天是能够一切正常服用的，并不会对身体的身心健康导致损害。

生包子不蒸能够临时冷冻吗
2
不能。

一般放入冰箱冷藏保存的包子全是早已煮开的，生包子是不能放入冰箱冷藏的，由于冰箱冷藏室温度较为低，非常容易造成包子中的酵母菌身亡，进而造成包子丧失澎涨力，危害包子口味及其服用使用价值，因此生包子不是提议刚冰箱保存的，应当立即将其煮熟。

熟包子能够放冰箱多长时间
3
包子是日常生活普遍的面点，如果要想其口感好，那麼最好现做现吃，如果煮熟以后吃剩，必须将其置放冰箱保存，那麼就必须分状况而定，一般如果将其置于冰箱冷藏，那麼提议保存2-三天上下的时间就可以。

但如果将其置于冰箱冷藏室保存，那麼在冰箱的冷藏室超低温标准下，能够非常好的抑止其病菌及其微生物菌种的滋长，能够将其保存7-10天上下的时间。开，避免导致生包子串味，从而影响其口感。

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