做炸酱面的话可以再放入黄酱，味道会很好。加馒头的话可以添入点油泼辣椒中和一下甜面酱的甜味。也可以将黄豆酱牛肉甜面酱一起炒制，这样做出来的酱味道也不错，拌面夹馍都可以。
你是要调那种蘸菜酱吗？烤鸭酱那种的话，炒锅加热，到食用油，小火，然后把甜面酱倒进去慢慢翻炒，然后加一些冰糖，到冰糖花开就好，关火，加适量味精，一些香油，搅匀晾凉就行了，这个可以做烤鸭酱，或者直接粘蔬菜生吃都好吃~甜面酱要想好吃必须这样处理，否则一股子面酱的生气味儿，特别不好吃，而且特别稀不好看~
要是蘸菜吃的话可以掺一点儿黄豆酱，如果是做炸酱面的话可以掺一点儿黄酱跟醋。
放白糖了 放鸡精 一定不错
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